Diese Auswertungen erhältst Du mit orderbird PRO Insights
Übersicht
Aktuell (Stand Juli 2021) erhältst Du mit Insights folgende Metriken (Kennzahlen):
- Gestriger Umsatz
- Deine Top 5 Speisen & Deine Top 5 Getränke
- Stündliche Umsätze
- Verhältnis Speisen-Getränke
- Durchschnittsbon
- Kartenzahlungen
Gestriger Umsatz
Dein Gesamtumsatz (brutto) des vorherigen Tages über alle verkauften Artikel. Du siehst auch, wie der Umsatz dieses Tages im Vergleich zu allen vorherigen Tagen steht.
Deine Top 5 Speisen & Deine Top 5 Getränke
Eine Übersicht Deiner am meisten verkauften Speisen & Getränke. Hier geht es lediglich um die Anzahl verkaufter Artikel und nicht, welche Artikel den höchsten Umsatz einbringen. Gleichzeitig siehst Du, wie die Anzahl verkaufter Artikel im Vergleich zur Vorwoche gestiegen ist.
Für eine Auswertung nach Umsätzen nutze bitte den detaillierten Buchungsbericht auf MY orderbird.
Stündliche Umsätze
Was waren Deine umsatzstärksten Zeiten des gestrigen Tages? Hier werden die Umsätze zum Zeitpunkt der Rechnungsstellung aufaddiert.
Verhältnis Speisen-Getränke
Hier siehst Du die Anzahl verkaufter Speisen im Vergleich zur Anzahl verkaufter Getränke. Es geht hier nur um die Anzahl verkaufter Artikel, nicht um die dadurch generierten Umsätze. Falls Du die Umsätze miteinander vergleichen möchtest, findest Du diese Information in der Umsatzstatistik auf MY orderbird.
Durchschnittsbon
Der durchschnittliche Umsatz pro ausgegebenem Rechnungs-Bon. Dazu wird der Gesamtumsatz geteilt durch die Anzahl aller Rechnungsbons des Tages. Du siehst auch, wie der Umsatz des Durchschnittsbons dieses Tages im Vergleich zu allen vorherigen Tagen steht.
Für eine Auswertung des durchschnittlichen Umsatzes pro Gast nutze bitte die Auswertung auf MY orderbird.
Kartenzahlungen
Hier siehst Du, wie viel Prozent Deines gestrigen Umsatzes auf Kartenzahlung bzw. kontaktlose Zahlung entfällt. Unter der Prozentzahl erfährst Du noch, ob dieser Wert dem Durchschnitt aller Gastronomien in Deinem Segment (Segmente: Restaurant, Bar, Café, oder Club) entspricht, oder ob Du darüber oder darunter liegst.